今度から自分が夕食を作ったときはメモしようと思います。
何故かというと、あまり手間暇かからないものであれば、バリエーションが増えることはよいことだと思うので。
食事作りはやむなくやっている面もありますが、実際やってみると奥深いものがあります。
考えてみれば当たり前ですよね、「衣・食・住」と言われるぐらいですから。
友人の皆様、何か良いアイデアがあったらよろしくお願いします。
とりあえずここ3日ほど
6/25
夕食は生協のカレールー(中辛)を使ってカレーにしました。
普通のものよりスパイスが利いていてうまかった。
生協まではやや遠いのですが、これは買いに行くだけの価値はあります。
我が家では本来、必ず摺下ろしたニンニクとショウガを入れるのですが、
ショウガを入れるのを忘れたため妻に指摘されました。
(ニンニクとショウガ入りカレーは確かにうまいです。手軽にうまくできます）
何故ショウガを入れるのかというと、ニンニクなどの匂いを消すからだそうです。
確かに女性にとっては重要だ。気をつけよう・・・。
6/26
午前中は息子と「ブッダ」を鑑賞。
昼食後、息子と二人でビバホームと生協に買い物に行きました。
夕食はタコ、刺身こんにゃく、かまぼこ、薩摩揚げ、味噌汁
居酒屋風に少量ずつ出してみました。なかなかうまいと思いました。
味噌汁以外は全く調理しなかったので、手抜きの部類かと（笑）。
当日は妻が外出で遅かったため取り置きしていたのですが、帰宅後に量が少ないと指摘あり。
（小食の妻からこういう指摘は珍しい・・・）
少量ずつ種類を多くというコンセプトだったのですが・・・。
6/27
夕食はあじの開きの醤油漬け？、キュウリとトマトのサラダ、冷や奴、大根味噌汁
久しぶりに買った醤油漬けでしたが、正直あまりうまくなかった。
サラダは冷えていてうまかった。生協の野菜だったからかも知れない。
数日前からだし入り刻みネギを試しに使っていますが、
用途によってはうまいかも知れない。
単にネギを切るのが面倒というのもありますが。
しかし基本、ネギは自分で切った方が良さそうです。
当日も妻が研修のためにいなかったので、取り置きしておいたのですが、
予想通り手が付けられていなかった。
（確かにうまいとは言い難かった。息子もうまくないと言っていました）
仕方ないので今朝食べました。
昨夜は息子が非常に食べ、珍しくご飯のおかわりもしました。
私は基本、出されたものはうまいまずいに関係なく必ず平らげます。
息子にも殺生の業について一緒に語り、なるべく食べさせるようにします。
今回は偶然、3日間連続で作ることになってしまったのですが、栄養のバランスとか考えるとやはり難しいですね・・・。次回からはもっと努力したいところです。
SD110628 碧洲齋
